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      極端天氣沖擊農業產業鏈:糧食、蔬果、生豬影響幾何?

      2022-06-22 01:52:05 21世紀經濟報道 

      今年以來,頻頻出現的極端天氣,對于農業的影響需要密切關注。

      比如,中國天氣網最新發布的信息顯示,6月18日至20日,廣西桂林、河池等地的部分鄉鎮遭遇強降雨,局地雨量甚至達到特大暴雨量級,引發洪澇等次生災害。

      東吳證券在研報中指出,5-8月我國糧食主產區將按照從南到北、從東到西的順序依次進入夏收季節,糧食品種將由冬小麥依次變為水稻、春小麥。

      “所謂夏糧,最重要的是黃淮海地區的小麥,而目前小麥的收割進度已經達到90%,已經接近尾聲,所以今年夏糧豐收已成定局,不會受到天氣太大的沖擊。”中國社會科學院農村發展研究所農產品(000061)貿易與政策研究室主任、研究員胡冰川對21世紀經濟報道記者表示。

      胡冰川表示,從目前南澇北旱的天氣狀況來說,黃海地區最近高溫干旱天氣,有可能隨著降雨得到一定的緩解。南方特別是珠江流域的洪澇災害,如果持續下去,相關方面應該會采取防澇的針對性措施,以確保增產和豐收。

      夏糧豐收成定局

      中央氣象臺預計,6月21日,湖南南部、江西中南部、廣西北部、廣東西北部等地部分地區有暴雨。

      此外,未來幾天,河南、山東一帶高溫依然非常頑固,6月21日河北中南部、北京大部、天津、山東中西部、河南、安徽中北部、江蘇西北部、湖北北部、山西中部和南部、陜西中南部等地有35~39℃高溫天氣。

      事實上,“南澇北旱”是我國這一段天氣的明顯特征。那么,極端天氣對于糧食尤其是夏糧的影響如何?目前來看,相關影響仍然在可控的范圍以內,我國夏糧豐收已成定局。

      農業農村部的數據顯示,6月19日,我國夏糧主產區已收獲小麥2.89億畝,陜西麥收進入尾聲,山東麥收進度過九成,山西近九成,河北近七成半。一些小麥收割相對較晚的地區,比如北京,也已經進入全面收獲高峰。據當地媒體報道,預計大部分地塊將在6月25日左右完成收獲。

      胡冰川指出,整體來說,盡管今年天氣引發的自然災害比較嚴重,但考慮到我國的地理面積幅員遼闊,耕種地從南到北,加上農業基礎設施水平的提高,根據國家統計局數據,最近數年我國農業的受災和絕收面積,整體上是逐步趨于下降的。今年另外一個因素是糧食的市場價格比較好,所以農戶的積極性非常高。

      “目前,小麥整體市場行情較好,在每斤1.5元左右,遠超最低收購價,農戶的積極性都很好,部分農戶考慮到國際市場的糧食價格維持高位,甚至出現惜售的情況。整體看,今年受到天氣影響的農業生產面積,是一個局部和個體現象,對于糧食生產有一定影響,但是影響不大。”胡冰川說。

      而我國也正采取措施,積極應對極端天氣對于農業產業鏈的影響。

      據中央電視臺報道,截至最新的數據,陜西全省受旱面積達466.5萬畝,商洛市已啟動一級抗旱應急響應。為此,陜西全面排查災情,通過管網延伸、應急打井等措施解決群眾用水困難,同時開動水利設施加大灌溉。此外,6月14日,江西舉行糧庫防汛演練,以確保糧食安全。

      胡冰川指出,目前,一些地區的洪澇災害,對于糧食的存儲也會產生一定影響,但是最近這10年糧庫的基礎設施更新,本身防汛的條件在提升。但考慮到一些地區因為汛情比較嚴重,提前做好防汛演習,對于確保倉儲的安全,是有積極作用的。

      “而為了應對相應受到極端天氣影響的農業產業鏈,需要進一步提高政策支持。比如說,如果需要采取適應天氣狀況的新品種,農戶需要更多的資金,就可以通過補貼去平衡,以及進一步推廣農業的科技含量來應對。災情比較嚴重的地區,則需要通過保險手段確保種糧農戶不受太大的損失。”胡冰川表示。

      CPI會被農產品抬升嗎?

      事實上,南澇北旱的極端天氣不僅僅影響糧食生產和倉儲,也會影響蔬菜水果和生豬的生產和運輸。

      中信建投期貨農產品事業部研究員魏鑫對21世紀經濟報道記者表示,對于生豬養殖,異常的天氣肯定也會帶來影響。比如說,南方持續降雨可能會引發洪澇災害和水文條件的改變,可能造成非洲豬瘟這類通過水流傳播的疫病,傳播的可能性增加。尤其是集中降雨導致地下水滲透,如果沒有做好水的過濾,就可能引發新的疫病。

      “此外,如果天氣特別炎熱,生豬的采食量會下降,導致體重增長被抑制。另一方面,如果天氣特別炎熱或者特別潮濕,可能會導致生豬運輸損耗的加劇,部分生豬會明顯掉體重,部分則可能死亡。”魏鑫表示。

      這可能會進一步拉升生豬的價格。目前,生豬處于價格上升的通道之中。中國養豬網的數據顯示,6月21日,生豬(外三元)的價格已經達到16.8元/公斤,較6月11日的15.99元/公斤,有超過5%的漲幅。

      另外一個受到天氣影響的是蔬果。魏鑫指出,如果北方持續干旱,蔬果的生產會受到明顯影響,尤其是一些灌溉條件并不太好的地區。洪澇的影響更為明顯,蔬果受到三天左右的浸泡或者是一直沒有光照,對生長發育的影響會非常明顯。

      為此,魏鑫建議對于個人的生豬養殖戶來說,生豬的防疫一定要做好,無論是飼料的運入,水源的檢測,抑或是隔離條件等都要做到位。另一方面,加強對于豬只的監測,尤其是母豬的健康將直接影響產子效率。

      “對于地方政府來說,應該做好天氣的監測,向養殖、種植戶及時發送農業天氣的提示,并做好在極端天氣下如何應對的指導。”魏鑫表示。

      除此之外,也需要密切關注后市農產品價格,對于通脹的影響如何。

      國家統計局發布的數據顯示,2022年5月份,食品煙酒類價格同比上漲2.1%,影響CPI上漲約0.59個百分點。其中,鮮果價格上漲19.0%,影響CPI上漲約0.36個百分點;鮮菜價格上漲11.6%,影響CPI上漲約0.22個百分點;糧食價格上漲3.2%,影響CPI上漲約0.06個百分點。

      胡冰川指出,糧食上游的收購價格是進加工廠的價格,下游消費的面條、面粉、稻米的價格,盡管受到上游價格的傳導,但最終由供需平衡決定,目前主食的消費沒有增長太多,因此中游的加工業會稀釋一部分上漲的動力,使下游具備一定的價格彈性。反而是飼料價格,會更多受到上游價格上漲的影響。

      魏鑫指出,關于飼料價格的上漲,因為飼料中的蛋白質主要是來自于美國的大豆,考慮到種植成本提升和全球性通脹,很難說價格何時會降下來。

      “目前來看,整個農產品價格上漲是從底層傳導上來的,包括飼料價格、化工原料的價格等等,導致農業成本的抬升。所以蔬果、谷物的價格上漲對于CPI會形成一定的抬升作用,但整體影響相對有限。”魏鑫表示。

      (作者:陳潔 編輯:包芳鳴)

      (責任編輯:馬金露 HF120)
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